Après l'acquisition de la propriété, la famille Pasquinelli a entrepris la remise en valeur de la ferme. Les oliviers, abandonnés pendant des années, ont été taillés et remis en production, donnant une huile d'une qualité exceptionnelle. Récemment, une ferme active a également été créée pour l'élevage d'abeilles, de chèvres et de chevaux. En plus des oliviers, un potager et des arbres fruitiers ont été plantés. Si vous aimez la nature, explorez le domaine et découvrez peu à peu ces richesses naturelles, en voyant de vos propres yeux l'origine des produits typiques que nous proposons.

Le domaine est un verger vivant, où abricotiers, pommiers, poiriers et pruniers s'épanouissent sous le soleil toscan. Nous invitons nos hôtes à se promener dans ces vergers fertiles et savourer les fruits mûrs directement sur l'arbre, pour une véritable expérience « de la ferme à la table ». Cette abondance biologique offre un plaisir saisonnier unique et ajoute une touche de charme rustique authentique à votre séjour.

Notre potager florissant célèbre l'abondance des saisons, offrant une récolte vibrante allant des tomates mûries au soleil et melons jusqu'aux courgettes fraîches, aubergines et laitues croquantes. Les hôtes sont invités à profiter de ces trésors biologiques, tous cultivés avec passion dans la fertile terre de Lucques. Cette authentique expérience « du potager à la table » apporte le vrai goût de la Toscane directement dans votre assiette.

Notre or liquide est produit selon des méthodes de culture purement naturelles qui respectent les anciens rythmes des collines de Lucques. Cet engagement envers l'héritage biologique fait de notre huile d'olive une huile unique pour son goût exquis et sa consistance veloutée, qui capture l'essence même du domaine. Qu'il soit servi lors de votre banquet ou offert en souvenir authentique, il apporte l'essence sophistiquée de la campagne toscane.