Nach dem Kauf des Anwesens begann die Familie Pasquinelli mit der Wiederherstellung des Bauernhofs. Die jahrelang verlassenen Olivenbäume wurden beschnitten und wieder in Produktion gebracht und liefern nun ein Öl von außergewöhnlicher Qualität. Kürzlich wurde auch ein Arbeitsbauernhof zur Haltung von Bienen, Ziegen und Pferden eingerichtet. Neben den Olivenbäumen wurden auch ein Gemüsegarten und Obstbäume angelegt. Wer die Natur liebt, erkundet das Anwesen und entdeckt nach und nach diese natürlichen Reichtümer – und sieht mit eigenen Augen den Ursprung der typischen Produkte, die wir anbieten.

Das Anwesen ist ein lebendiger Obstgarten, wo Aprikosen-, Apfel-, Birnen- und Pflaumenbäume unter der toskanischen Sonne gedeihen. Wir laden unsere Gäste ein, durch diese fruchtbaren Haine zu wandeln und reife Früchte direkt vom Ast zu pflücken – ein echtes „Farm-to-Table"-Erlebnis. Diese biologische Fülle bietet einen saisonalen Genuss und verleiht Ihrem Aufenthalt einen Hauch von authentischem ländlichem Charme.

Unser blühender Gemüsegarten feiert den saisonalen Reichtum mit einer lebendigen Ernte – von sonnengereiften Tomaten und Melonen bis hin zu frischen Zucchini, Auberginen und knackigem Salat. Gäste sind eingeladen, diese biologischen Schätze zu genießen, alle mit Leidenschaft in der fruchtbaren Erde von Lucca angebaut. Diese authentische Erfahrung bringt den wahren Geschmack der Toskana direkt auf Ihren Teller.

Unser flüssiges Gold wird durch rein natürliche Anbaumethoden hergestellt, die die alten Rhythmen der Hügel von Lucca ehren. Dieses Engagement für biologisches Erbe macht unser Olivenöl einzigartig durch seinen exquisiten Geschmack und seine samtige Konsistenz, die die Seele des Anwesens einfängt. Ob beim Bankett serviert oder als authentisches Mitbringsel – es bringt die verfeinerte Essenz der toskanischen Landschaft.